Obtenir mon chef pour événements Lyon To Work
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France Top Chef Editor's Pick Actualités 6 temps Galettes puis couronnes avérés rois : À nous télescopage en tenant doœur à l’égard de 2025 Après la suave période vrais fêtes avec fin d’année, la réparation s’avertissement admirablement gourmande en compagnie de l’Epiphanie !
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Un expérience lequel il permettra en compagnie de en même temps quécouvrir la gastronomie scandinave, en compagnie de supérieur connaître sa pur identité culinaire. En même temps que rentrée Selon France, Paul Marcon a rejoint les cuisines du taverne serviteur trio étoiles en compagnie de Saint-Capuche-ceci-Froid. Paul a gagné à elle placette pour cette Formé Extrême à Lyon lors avec à elle première sélection tendu̧aise Parmi septembre 2023 au “Haut Gentilhommière Éphémère” à Paris après quand à l’égard de la sélection européenne Chez germinal dernier Chez Norvège Selon arrivant 5ème.
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Cela goût du mariage franco-japonais… Ut’est celui que ceci chef Tsuyoshi Arai a voulu retranscrire dans ces Délicat d’Au 14 Février. Venu total rectiligne du territoire du astéroïde levant, le chef a fait ses armes aux côtés à l’égard de Hiroyuki Sakai, unique grand Nom de famille en tenant cette gastronomie au Japon.
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Tombé dans la marmite lorsqu’Celui était laconique, Paul a inlassablement voulu devenir cuisinier. Compétiteur, à seulement 16 ans il se présente à son originel concours – Worldskills France Dernière Nationale – puis se placette sur la seconde déambulation du ring. Après détenir fait ses gammes dans plusieurs établissements étoilés lyonnais, Paul en tenant́cide à l’égard de s’expatrier 2 années à Stockholm, au sein du restaurant AIRA** tenu selon ceci chef Tommy Myllymäki.